慈大人文講座 改變未來從餐桌開始

慈大日誌180期
發行日期：99年12月29日
圖：人事室/文：李家萓
ｏｏ慈濟大學人文講座邀請到慈濟基金會宗教處謝景貴師兄為大家分享，謝師兄以地球最近發生的幾次重大天災為例，「過去從來沒有發生過的卻發生了！」鼓勵學校教職同仁從這一刻開始改變生活方式，而改變最快又最直接的方式，就是從素食開始。
ｏｏ地球上每天有2萬五千人因饑餓和營養不良而死，其中有七成五以上是孩童，地球上的糧食真的不夠嗎？以巴西為例，砍伐雨林變成農地，但多數農地上的大豆卻是為了提供給畜牧業的牛、羊食用。如果消費者可以不吃肉，那麼牛羊的需求減少，不只可以拯救巴西的雨林，也可以更直接將食物提供給貧窮的國家，降低糧食不均的問題。
ｏｏ電影「明天過後」2004年上映，情節逼真，但走出電影院大家只記得災難後的地球，卻忘了為何會造成冰封。謝景貴師兄表示，二氧化碳造成全球暖化，因為地球溫度升高，北極冰山和南極冰原逐漸融化，如果大量的淡水進到海裡，不只會造成海平面升高，也會影響到洋流，對依賴洋流生存的農漁業造成莫大影響。而這一年來各地的暴雨，暴雪，不也是一種「明天過後」即將來臨的警訊嗎！
ｏｏ「態度決定我們的未來。」謝景貴師兄表示，全台慈青正在推動「時代青年千萬素，減少百萬CO2」活動，馬來西亞青年也有「百蔬族」，忍過那三分鐘的慾望，拯救一條生命，同時還能為地球減碳，謝師兄分享一位慈大同學的看法：「我們有偉大到犧牲一個生命，來成就自己的口腹之慾嗎?」生活環保，心靈環保從餐桌上開始，希望大家一起來素食。